De provincie Limburg gebruikt cookies om jouw surfervaring op deze website gemakkelijker te maken.

Strikt noodzakelijke cookies
Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om in de site te navigeren, of om te voorzien in door jou aangevraagde faciliteiten.
Functionaliteitscookies
Deze cookies verbeteren van de functionaliteit van de website door het opslaan van jouw voorkeuren.
Prestatiecookies
Deze cookies helpen om de prestaties van de website te verbeteren, waardoor een betere gebruikerservaring ontstaat.
Online surfgedrag gebaseerde reclame cookies
Deze cookies worden gebruikt om op de gebruiker op maat gemaakte reclame en andere informatie te tonen.

A tot Z (Goedgekeurde innovatieprojecten)

Cocoa Prefanibs

‘from bean to bar’ chocolade is een wereldwijde trend naar artisanale, maatschappelijk verantwoorde chocolade met een uniek smaakprofiel. In dit project willen Prefamac en Puratos tegemoet komen aan een groeiend aantal artisanale chocolatiers die ‘from bean to bar’ chocolade willen produceren.

Prefamac zal hiervoor een machine ontwikkelen waarmee chocolatiers hun eigen chocoladerecept kunnen uitwerken en Puratos zal een bijhorend productgamma van halfafgewerkte cacaobonen (nibs) op de markt brengen. 

De artisanale chocolatier zal zo in staat zijn om op een betaalbare manier eigen smaken te creëren, zijn vakkennis te vertalen in nieuwe producten en opnieuw een deel van de markt in te nemen.

Consortiumpartnres: Prefamac Chocolate machines nv en Puratos nv

naar het online platform Limburg in cijfers

Nieuws

vrijdag, 17 december 2021
luchtfoto van Thorpark Genk
De SALKturbo-taskforce heeft woensdag groen licht gegeven aan 27 projecten. Daarmee staat de teller van goedgekeurde projecten op 45. Die moeten de Limburgse economie klaarstomen voor de toekomst....
vrijdag, 10 december 2021
beeld kerstshoppen in sneeuwlandschap
Het winkellandschap is de laatste jaren sterk veranderd. Door de toenemende populariteit van e-commerce is er een ander koop- en winkelproces ontstaan. De coronacrisis heeft dit proces in een...
dinsdag, 30 november 2021
Campagnebeeld
Limburg op de kaart zetten als de ideale plek om te werken, ondernemen en innoveren. Dat is het doel van de nationale televisiecampagne die POM Limburg vanaf maandag op Vlaanderen loslaat. Lummens...